Oosterscheldekreeft
De koning van de Oosterschelde. Volgens veel liefhebbers de meest smaakvolle kreeft ter wereld. De Oosterscheldekreeft. Een uniek en prachtig product uit de Oosterschelde. De DNA structuur van de Oosterscheldekreeft wijkt volgens wetenschappelijk onderzoek af van andere Europese zeekreeften en heeft daardoor een fijne en zachtere smaak. De Oosterscheldekreeft staat garant voor een gezond en plezierig culinair moment met familie, vrienden en relaties.
Oosterscheldekreeft bestellen?
Vanwege de kleinschalige en duurzame visserij is er dagelijks slechts een beperkt aanbod aan Oosterscheldekreeft en Noordzeekrab. Om teleurstelling te voorkomen adviseren wij op tijd je bestelling te plaatsen.
Bestellen
Bestel eenvoudig via e-mail, telefoon of WhatsApp! Afhankelijk van de vangst is de Oosterscheldekreeft leverbaar van 500 gram tot 3000+ gram. Bestellen is mogelijk vanaf 1 april tot 15 juli.
Levering
De Oosterscheldekreeft is op afspraak af te halen in Zierikzee. Direct vers uit de Oosterschelde. Op Schouwen-Duiveland en omgeving kan in overleg de bestelling thuis worden afgeleverd, evenals grotere zakelijke bestellingen.
Blijf op de hoogte!
Ben jij benieuwd naar onze activiteiten en producten? Blijf op de hoogte en schrijf je in voor de nieuwsbrief!
Over de Oosterscheldekreeft
Rechtstreeks uit de Oosterschelde, gevangen op duurzame wijze. Ben jij benieuwd naar meer informatie over de Oosterscheldekreeft? Lees het hieronder!
Het kreeftenseizoen
Vanaf de laatste donderdag van maart tot en met 15 juli mag er door beroepsvissers met een vergunning gevist worden op Oosterscheldekreeft. Het seizoen is ingesteld om de kreeften de rest van het jaar rust te gunnen en overbevissing tegen te gaan. De kleine kreeften kunnen doorgroeien en de vrouwtjes kunnen de eitjes uitzetten in hun staart. Hierdoor blijft het voortbestaan van de kreeft én de visserij gewaarborgd.
Het leefgebied
De Oosterscheldekreeft is net als andere zeekreeften gek op rotsachtige bodems. Van nature is de Oosterschelde met haar zandbodems ongeschikt als leefgebied voor de kreeft. Door de aanleg van dijken, strekdammen en andere kunstmatige ondergronden is er een ideaal leefgebied gecreëerd voor de Oosterscheldekreeft. De kreeft houdt zich voorscholen tussen de stenen in kieren, gaten en holletjes en gaat vooral ’s nachts op zoek naar voedsel.
Duurzaam gevangen
Bij De Oosterscheldeboer bent u verzekerd van de lekkerste Oosterscheldekreeft, gevangen op duurzame wijze. Alle ondermaatse, zaaddragende en net verschaalde kreeften worden voorzichtig weer teruggezet in de Oosterschelde. Zo kan er genoten worden van de heerlijke smaak van deze bijzondere kreeft, maar wordt ook de soort in stand gehouden! Benieuwd hoe de visserij in zijn werk gaat? Bekijk het hier.
Aanbevolen bij Oosterscheldekreeft!
Geniet nog meer van uw Oosterscheldekreeft of Noordzeekrab met onderstaande producten. Geniet van elk stukje vlees met behulp van de kreeftenvorkjes of de complete zeevruchten sets!
Wat ziet de visser?
De Oosterschelde is elke dag anders en elke dag prachtig. Tijdens de visserij zien we veel moois voorbij komen en dat delen wij graag. Was jij op de hoogte van..?
Groot & klein
De Oosterscheldekreeft wordt gevangen in alle maten. De kleinste kreeften die aan de maat zijn wegen rond de 500 gram. De grootste gaan ruim over de vier kilogram! Voor welke zou jij gaan?
Prachtig blauw
Af en toe zit er een bijzonder exemplaar in de vistuigen. Deze Oosterscheldekreeft dankt haar mooie paars/blauwe kleur aan een genetische afwijking. Is het geen knapperd?
Verschalen
Je zult het bijna niet geloven, maar dit is één en dezelfde kreeft. Om te groeien is de kreeft uit haar oude pantser (rechts) gekropen. Binnen een aantal weken zal de nieuwe schaal volledig uitharden en is deze dame weer een slagje groter!
BLIJF OP DE HOOGTE VAN ONZE ACTIVITEITEN!
Wij zijn dol op de Oosterschelde én op de visserij en vertellen daar graag over! Lijkt het jou leuk om een keer mee te gaan vissen op Oosterscheldekreeft? Wij houden regelmatig winacties met als prijs het vangen van jouw eigen Oosterscheldekreeft. Wil jij graag op de hoogte gehouden worden van onze werkzaamheden, producten en leuke acties? Volg De Oosterscheldeboer op Facebook, Instagram en schrijf je in voor de nieuwsbrief!